Citrus, Agrumes (rutaceae)

Le genre Citrus comprend de nombreuses espèces d'arbres ou d'arbustes persistants

Trés aimés pour leurs feuillages  aromatique ,leurs fleurs blanches très parfumées et leurs fruits comestibles.

originaire du Sud-Est de l'Asie .


Citrus Aurantium ( Oranger amer ) : Bigaradier . Gros fruit orange foncé au goût amer

Citrus Sinensis ( Oranger doux ) : Navel , Naveline , Navelate , Sanguine . Gros fruit rond orange , qui persistent sur la plante jusqu'au printemps .


Citrus Deliciosa (C.Nobilis) (C.Réticulata) (Mandarinier commun) : Petites feuilles vertes foncé lancéolées . Petites fleurs blanches parfumées . Fruit arrondis .


Citrus limon (citronnier des 4 saisons) : Fruits jaunes ovoïdes , de 12-15 cm , grosse production .

Citrus limon "foliis Variegatis" (Citronnier à feuilles panachées) : Fruits de tailles moyennes de formes rondes et très juteux . Il possèdent de grandes feuilles panachées de blanc .

Citrus limon Meyeri (Citronnier meyer) Fruits ovales de couleurs oranges , très juteux et moins acide qu'un citron .

Citrus volkameriana (Citronnier volkamerien) Fruits sphérique , juteux et orange vif .

Citrus Yuzu (C.Junos) : Variété rustique encore peut connu en Europe , le fruit est très utilisé en cuisine pour son jus très aromatique et parfumé . Fruit de taille moyenne rond et jaune .


 Citrus australasica (Citron caviar) : Arbuste mignature par la plante fleur feuille et fruit . Fruit juteux et acidulé (un rappel des mélanges indéfinis d'orange , citron, pomelo) , très agréable en bouche .


Citrus fortunella (kumquat) : Fruits ovoïdes jaune oranger , en fruits et en fleurs presque toute l'année .


Citrus hystrix (Combava) : reconnaissable par ses doubles feuilles , fruits ronds bosselés , pulpes acide/amer , très utilisé en cuisine pour son feuillage et le zeste du fruit .


Citrus médica digitata (Cédrater Main de bouddha) : Gros fruit a peaux épaisse sans pulpes . Sa forme originale représentant généralement les doigts d'une main . Très aprécié par son zeste .


Citrus mitis (Calamondin) : arbuste de taille moyenne qui fleuri et fructifie toutes l'année . Petits fruits ronds , doux à acides , très peut de pépins et très parfumés .


Citrus X Paradisi (Pamplemoussier) : Floraison blanche , très gros fruits a chair jaune ou rose celon la variété , goût légèrement amer .

 

 

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